mleko je hrana, ki bi jo morali zaužiti vsi mladi sesalci po rojstvu. Ta hrana zagotavlja potrebna hranila in imuniteto za potomce različnih vrst. Ko je laktacija končana in pride do odstavitve, sesalci prenehajo piti mleko. Z izjemo človeka, ki uživa mleko drugih živali.
V tem članku na našem spletnem mestu bomo razložili kako krave proizvajajo mleko in odgovorili na vprašanja, kot so: Kako dolgo daje krava mleko ?krava? o Koliko mleka proizvede krava na dan?
Zgradba kravjega vimena
Kot vse druge samice sesalcev lahko krave pretvorijo hranila pridobljena s hrano vmleko za njena teleta Kravje vime je razdeljeno na štiri predelke, vsak ima bradavico, ki bo sprostila mleko, ko pride čas.
Znotraj teh predelkov je nekaj mlečnih žlez močno prepojenih s krvnimi žilami, kri transportira hranila sem, kjer se preoblikujejo v mleko. Natančneje, kri doseže strukture, imenovane alveoli,v vsakem od štirih predelkov vimena, ki sestavljajo mlečno žlezo, zapusti hranila za tvorbo mleka in nato, se vrne v običajni tok.
Za proizvodnjo kilograma mleka mora skozi mlečne žleze preteči od 400 do 500 litrov krviKer je laktacija za samice kritično obdobje, potrebujejo dodatno količino hranil v prehrani, da proizvedejo dovolj mleka za teleta, ne da bi pri tem izgubile dobro zdravje. Količina mleka, ki jo lahko krava proizvede na dan, je odvisna od številnih dejavnikov, kot so pasma, starost, zdravstveno stanje, prehrana, okoljski stres itd. Vendar so okoli 20 litrov na dan
Proizvodni cikel ali laktacija kravjega mleka
Cikel laktacije ali proizvodnje mleka je razdeljen na štiri obdobja: mamogeneza, laktogeneza, galaktopoeza in involucija. Vsako od teh obdobij je strogo regulirano s tremi različnimi skupinami hormonov: reproduktivni hormoni (estrogeni, progesteron, laktogen-placenta, prolaktin in oksitocin), presnovni hormoni (rastni). hormon, kortikosteroidi, ščitnični hormoni in insulin) in lokalno proizvedeni hormoni (prolaktin, paratiroidni peptid in leptin).
Mamogenesis
Začne se pri 35 dneh fetalnega razvoja krave, to je, ko se krava še ni skotila, se konča z seskov in dobro diferenciranih vodov. V puberteti so ženske podvržene spremembam na ravni žlez, ki postanejo maščobne, kar je povezano z estrusom ali toplotnim ciklom.
Kasneje, ko krava zanosi, rastni hormoni, spolni hormoni (estrogen in progesteron) in prolaktin povzročijo rast in debelitev mlečnih žlez. Razvije se pravo tkivo, ki bo lahko proizvajalo mleko.
Laktogeneza
V tem obdobju se začnejo diferencirati epitelne celice, ki bodo proizvajale spojine, potrebne za ustvarjanje mleka. V tem času delovanje dveh sklopov hormonov pomeni, da mleko ne nastaja do konca nosečnosti, ko se po zaslugi prolaktina začne tvoriti kolostrum ali prvo mleko.
Galaktopoeza
Galaktopoeza je transport mleka iz pljučnih mešičkov skozi kanale do bradavic. Najpomembnejši hormon v tej fazi je oksitocin.
Involucija
Involucija je postopna regresija mlečnih žlez po končanem obdobju laktacije V mesni industriji se izvaja odstavitev telet, pri približno 3 mesecih. V mlečni industriji krave molznice ne dojijo telet, potem ko popijejo kolostrum ali prvo mleko, jih hranijo s koncentrirano krmno sirotko.
Reproduktivni cikel krave molznice
Ste se kdaj vprašali, ali krave dajejo mleko, ne da bi imele telet? Odgovor je ne. Da krava daje mleko, mora najprej nastopiti brejost in posledično telitev. Poleg tega krava ne daje mleka kar tako, potrebuje spodbudo. Najbolj naraven dražljaj je pogled na vaše tele ali njegovo sesanje vaših seskov. V mlečni industriji tega ni mogoče storiti, ker bi se telečja slina dvignila po kanalih, jih onesnažila in mleko postalo neprimerno za prehrano ljudi. Iz tega razloga je bilo odločeno, da uporabimo druge manj naravne dražljaje, kot je masaža vimena
Če krava med molžo doživi stres, bo proizvajala adrenalin, ki bo korenito zmanjšal proizvodnjo mleka.
Ker se proizvodnja mleka začne šele po telitvi in običajno ne traja več kot 10 tednov, mora krava enkrat eno leto začne estrus kmalu po porodu in ponovno zanosi, medtem ko še proizvaja mleko. Zaradi tega se reprodukcijski cikli krav molznic med seboj prekrivajo, tako da ostane komaj 2 meseca brez molže (pozna brejost) in mlečne žleze, da se pripravijo na naslednji cikel.
Po telitvi, če je imela krava dobro prehrano, se lahko estrus pojavi pri 30 dneh, če pa v tem času zanosi, lahko usmeri hranila v razvijajoči se zarodek in zmanjša proizvodnjo mleka. Torej kmetje čakajo približno 8 tednov, da izvedejo parjenje ali asistirano reprodukcijo, nato pa jo bodo molzli še nadaljnjih 24 tednov. Pustiti ob koncu brejosti obdobje sušenja vimena, da se proizvodnja in kakovost mleka v naslednjem ciklusu ne zmanjšata.
Skratka, krava skoti, molža se začne. Po 60 dneh ponovno zanosi. Mleko se molze še približno 300 dni. Pustimo, da se vimena sušijo 50 dni in sledi nova telitev.
Zdravstvene težave krav molznic
Nekatere pogoste bolezni goveda so povezane s proizvodnjo mleka. dobro zdravje krav je bistveno za proizvodnjo mleka. Glavne bolezni ali tegobe, ki jih trpijo krave molznice, so običajno posledica nepravilnega ravnanja in zlorabe
Najpogostejše patologije so:
- Mastitis: To je najpogostejša težava. Običajno se pojavi pri kravah, povezanih z visokoproizvodno mlečno industrijo. Sestavljen je iz infekcijskega in vnetnega procesa mlečnih žlez in ga je treba nujno zdraviti. Povzroča ga obstrukcija žleznega kanala ali okužba.
- Šomanje: šepanje pri kravah je zelo pogosta bolezen, tako v mlečni kot v mesni industriji. Pojavi se, ko prostori, kjer so krave, niso primerni, na primer spolzka tla. Najpogostejši vzrok pa je pomanjkanje počitka živali, ki ne preživijo potrebnih ur v ležanju.
- Bolezni, povezane s porodom: distocija, zadržana posteljica, endometritis, porodna vročina, ketoza in premaknjeno sirišče.
