Živalsko kraljestvo je fascinanten svet, ne le zaradi raznolikosti vrst, ki obstajajo na planetu, ampak tudi zato, ker se je vsaka skupina specializirala na neverjeten način, da kar najbolje izkoristi vire z ki šteje v prostoru, ki ga naseljuje. V tem smislu imamo krave, vretenčarje, ki spadajo v razred sesalcev, red Artiodactyla in družino Bovidae. Te najdemo tudi v podredu, označenem kot Ruminantia (prežvekovalci) zaradi specifične zahtevnosti predelave hrane, ki je privedla do prepričanja, da imajo te živali več želodcev.
Če ste se kdaj spraševali koliko želodcev ima krava in kako poteka njen prebavni proces, nadaljujte z branjem tega članka ExperoAnimal, v katerem vam bomo razjasnili te vidike.
Kaj je prežvekovalec?
Prežvekovalci so izključno rastlinojede, ki se prehranjujejo s stebli, travami in zelnatimi materiali ter imajo zapleten prebavni sistem za pretvorbo hrane v enostavnejšo spojine in lahko izkoristijo njihove kemične sestavine ter se tako lahko prehranjujejo. Rastline, s katerimi se hranijo prežvekovalci, so sestavljene iz visoke vsebnosti celuloze, ki jo je mogoče uporabiti le zaradi anatomije prebavnega sistema teh živali, ki ima tudi specializirane mikroorganizme, ki prispevajo k procesu.
Pravilno prežvekovanje je sestavljeno iz ponovnega žvečenja hrane, ki je že bila pogoltnjenaV tem smislu se te živali mešajo s slino in rahlo žvečijo hrano ter jo prenesejo v požiralnik, da se nato prenese v želodec. Toda v tem procesu se večji delci povrnejo v usta, da jih ponovno prežvečijo in nato ponovno zaužijejo.
Prebavni sistem krav
Krave lahko v povprečju zaužijejo približno 70 kg trave na dan, v 8 urah, kar predstavlja veliko količino mase, ki skupaj s težavami pri predelavi in asimilaciji te vrste hrane pomeni, da te živali potrebujejo poseben anatomski in fiziološki sistem za izvajanje procesa prebave.
Kravji prebavni sistem je sestavljen iz:
- Usta: v katerih se nahajajo jezik in zobje. Jezik je sestavljen iz različnih papil, ki mu dajejo grobo teksturo in je dolg, saj ima funkcijo prijemanja, zato ga zvije v travo, vnese v usta in s pomočjo spodnjih sekalcev naredi rez, ga rahlo zmečkajte. Ta postopek se večkrat ponovi, dokler ne dobimo mase približno 100 g, ki se pomeša s slino in tvori bolus, ki se zaužije. Kravja slina nastaja v velikih količinah in jo proizvajajo različne žleze, ki izločajo različne snovi za lažje vlaženje trave in njeno žvečenje, pa tudi za nadzor pH vrednosti bolusa med prebavnim procesom.
- Esophagus: bolus, ki je že rahlo prežvečena mešanica pomešana s slino, gre skozi žrelo, dokler ne pride do požiralnika, od koder se transportira v želodec.
- Želodec: je struktura v obliki vreče, ki se začne s koncem požiralnika in konča v dvanajstniku. Sestavljen je iz več delov in predvsem je dom različnim specializiranim mikroorganizmom, ki so bistveni za prebavni proces krav.
In če se sprašujete tudi, kako krave proizvajajo mleko, si lahko ogledate ta članek na našem spletnem mestu o tem, kako krave proizvajajo mleko?
Ali imajo krave 4 želodce?
Uveljavil se je rek, da imajo krave 4 želodce, vendar ne drži povsem. Krave imajo en sam želodec, razdeljen na štiri strukture: vamp, retikulum, omasum in abomasum, v vsakem od njih poteka faza prebavnega procesa. Zahvaljujoč temu prebavnemu sistemu so fiziološko in anatomsko sposobne optimalno obdelati, prebaviti in absorbirati hranila, s čimer zagotavljajo pravilno hranjenje teh živali.
Vendar ni samo želodec krave razdeljen na več delov, ampak je to običajno v želodcu prežvekovalcev. Pravzaprav so prežvekovalci znani tudi kot poligastrične živali, zaradi razdeljenosti njihovega želodca. V tem smislu imajo te živali zapleteno prebavno strukturo, ki je razdeljena na več delov, pri kravah pa posebej na štiri. Toda kaj so tisti štirje deli kravjega želodca? Poglejmo jih naslednje.
Deli kravjega želodca
Želodec teh živali je sestavljen iz štirih predelkov ali prekatov, kar daje kompleksnost temu organskemu sistemu, zato se običajno reče, da imajo krave štiri želodce.
Deli kravjega želodca so:
- Rumen: tukaj je populacija mikroorganizmov, ki sproži fermentacijo bolusa, da ga preoblikuje. To je največji predel od vseh in ima lahko prostornino do 200 litrov. Določene produkte fermentacije stene vampa že absorbirajo in preidejo v krvni obtok. Druge spojine, ki niso fermentirane, se pretvorijo v beljakovine, ki jih uporablja žival. Čas, ko hrana ostane na tem območju, je lahko različen, približno 12 ur za bolj tekoč del in med 20 do 48 ur za vlaknasti del.
- Reticle: ta komora ima funkcijo zadrževanja hrane, transporta tistega, kar je bilo prebavljeno in je bolj tekoče, dokler se ne strdi ali sirišča krava, medtem ko se večji ostanki odnesejo v vamp, da se iz te komore regurgirajo nazaj v usta in tako pride do prežvekovanja.
- Omasum ali knjižica: za ta predel je značilno, da je sestavljen iz različnih gub, zato je znan tudi kot knjižica. Funkcija kravjega omazuma je absorbirati odvečno vodo, tako da hrana prehaja v naslednjo strukturo čim bolj koncentrirana in da encimi, ki sodelujejo pri prebavi, niso razredčeni.
- Abomasum ali sirjenje: imenovano tudi sirjenje krave, to je sam želodec živali. Kislost tega območja je visoka, zato se tu prebavijo vsi mikroorganizmi, ki so hrano predelali, in prav tako ustavijo fermentacijo. Proizvajata se klorovodikova kislina in pepsin, ki spodbujata predelavo beljakovin, ki so prispele na območje, kar povzroči kemično prebavo hrane.
Druge prebavne strukture krav
Druge prebavne strukture teh živali so:
- Tanko črevo: Prebavni produkti, ki potekajo v štirih predelih želodca krave, se absorbirajo v tankem črevesu.
- Debelo črevo: v debelem črevesu bodo sestavine, ki še niso prebavljene, obdelala manj plodna populacija mikroorganizmov, ki bodo izvajali nova fermentacija.
- Cecum: Neprebavljena masa hrane potuje skozi slepo črevo.
- Debelo črevo: debelo črevo krave je mesto, kjer pride do absorpcije vode in mineralov, da se kasneje tvori fekalna snov, ki jo se bo izločil skozi rektalni kanal.
